Evento
Reunião Técnica sobre Defeitos do ArrozAlcance
LocalCarga Horária
16 horasModalidade
PresencialPúblico Alvo
Servidores públicos do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, lotados nas Superintendências Federais de Agricultura (Serviços Técnicos e UTRAs) e nos Lanagro.
Pré-requisitos
Objetivo Geral
Atualizar e uniformizar o conhecimento técnico sobre o processo de parboilização do arroz, dirimindo dúvidas e harmonizando o entendimento dos conceitos e procedimentos previstos no POC do arroz para determinação dos defeitos "não gelatinizados" e "danificados".
Objetivo Específico
Padronizar e harmonizar no território nacional os procedimentos de classificação do arroz parboilizado;
Capacitar classificadores e instrutores na classificação do arroz parboilizado e
Produzir uma memória de reunião e referencial fotográfico desses dois defeitos ("não gelatinizados" e "danificados") para referências futuras.
Conteúdo Programático
A reunião técnica será constituída de palestras, proferidas por profissionais especialistas, seguidas de práticas de classificação de arroz parboilizado, com documentação fotográfica e resultando na elaboração de memória que servirá de referência para a classificação do produto.
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Dia |
Horário |
Tema |
Responsável |
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21/08/2018 |
8:00 – 8:30 |
Abertura |
COO ou DLAB e LACV |
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8:30 – 10:15 |
Parboilização: princípios, processos e resultados esperados |
Dr. Gilberto Amato |
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10:15 – 10:30 |
Intervalo |
- |
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10:30 – 12:00 |
Defeitos de grãos decorrentes da parboilização |
Dr. Maurício Oliveira |
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13:00 – 17:00 |
Prática de classificação: determinação dos defeitos não gelatinizados e danificados |
Dr. Gilberto Amato Dr. Maurício Oliveira |
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22/08/2018 |
08:00 – 12:00 |
Prática de classificação: determinação dos defeitos não gelatinizados e danificados |
Dr. Gilberto Amato Dr. Maurício Oliveira |
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13:00 – 17:00 |
Fechamento da memória de reunião e do referencial fotográfico, e encerramento |
LACV |
Observação
TURMA EXCLUSIVA.
AS INSCRIÇÕES NÃO SERÃO REALIZADAS PELA ENAGRO.
Turmas Disponíveis
| Descrição | Período de Inscrição | Período de Realização | Localização de Realização | |
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| 01 | 13/08 a 14/08 | 21/08 a 22/08 | LACV/DLAB/LANAGRO/RS - Porto Alegre - RS |