Queijo Coalho
É testado a qualidade do leite in natura, o leite in natura é pasteurizado (HTST), transferido para o tanque de produção, é feito o aquecimento à 35°, adicionado o cloreto de calcio e o coagulante, após 30 minutos é feito o corte da coalhada, agitado por 10 minutos, aquecido à 45°, e a...
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Cooperativa: ASSOCIAÇÃO DOS PRODUTORES DE LEITE DE CODO APLEC (01529904000171)
Queijo Coalho de Leite de Cabra
Produzido de maneira artesanal. Fabricado pelo grupo de criadores de caprinos de leite do povoado Cacimba Nova, Poço Verde/Se, à quase 18 anos com o intuito de melhorar a renda familiar.
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Cooperativa: UNICAPRI COOPERATIVA DA AGRICULTURA FAMILIAR (25021772000130)
Queijo de cabra tipo boursin pasta
Queijo fresco, de coagulação láctica, resultando em uma massa cremosa, levemente ácida, que pode ser consumida pura ou com vários tipos de temperos (ervas finas, ervas com alho, tomate seco, manjericão fresco).
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Cooperativa:
Queijo de Leite de Cabra
Queijo de leite de cabra produzido de modo artesanal com leite natural a partir de rigoroso no controle das raças, nutrição do rebanho, sanidade e higienização do local dos animais e no manuseio no ambiente do beneficiamento do leite. Garantindo um queijo fino de leite de cabra nos sabores: natural...
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Cooperativa: ASSOCIACAO DE LIDERANCAS ORGANIZACOES AGRICULTORES E AGRICULTORAS FAMI (10303652000159)
Queijo frescal de cabra
Queijo de cabra. Produto do tipo frescal, de cor branca e odor agradável, sem materiais estranhos à composição. É constituído de nutrientes essenciais à manutenção da boa saúde do indivíduo, como vitaminas A, B2 e D, além dos minerais cálcio, ferro selênio, potássio e zinco
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Cooperativa:
Queijo Minas Frescal
Produto derivado de leite pasteurizado, integral, obtido por processo de fermentação e coagulação, contendo fermento líquido, cloreto de sódio e clarato de cálcio, conhecido como queijo Minas frescal.
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Cooperativa: COOPERATIVA AGROPECUARIA DO SALGADO PARAENSE - CASP (11885783000154)
Queijo Minas Frescal
Queijo Minas Frescal
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Cooperativa: Associação de Produtores Rurais de Roda Dagua e Região - APRODER (10765276000114)
Queijo Minas Frescal Condimentado
Produto a base de leite pasteurizado, integral contendo conservante, fermento lático, coagulante líquido, pimente calabreza, orégano, azeitona e cebolinha.
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Cooperativa: COOPERATIVA AGROPECUARIA DO SALGADO PARAENSE - CASP (11885783000154)
Queijo Minas Padrão
Queijo Minas Padrão
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Cooperativa: Associação de Produtores Rurais de Roda Dagua e Região - APRODER (10765276000114)
Queijo Minas Padrão
Fabricado em tacho de aço inox queijo-mat do tipo prensado.
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Cooperativa: COOPERATIVA DOS PRODUTORES DE LEITE DO NORTE DE MINAS LTDA (14797572000158)
Queijo Mussarela
Fabricado em tacho de aço inox queijo-mat após atingir o ponto de filagem, é filada e resfriada.
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Cooperativa: COOPERATIVA DOS PRODUTORES DE LEITE DO NORTE DE MINAS LTDA (14797572000158)
Queijo parmesão fracionado
Produzido pela Cooperativa Agropecuária de Boa Esperança.
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Cooperativa: Cooperativa Agropecuária de Boa Esperança Ltda (18780254000135)