É testado a qualidade do leite in natura, o leite in natura é pasteurizado (HTST), padronizado, transferido para o tanque de fermentação, adicionado os insumos, pasteurizado, resfriado à 45°, fermentado por 8 horas, resfriado à 15° e envasado.
Valor nutricional: Porção de 200 ml (1copo), valor energético (170kcal=714kj-10%), carboidratos (28g-12%), proteínas (6,5g-7%), gorduras totais (3,6g-6%), gorduras saturadas (2,3g-10%), sódio (77,4g-3%).
Nº de serie do produto: MA000408/18
Categoria:
Município: Codó / MA
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